Descripción
Descripción:
Este equipo de cocina está diseñado para ofrecer alta capacidad de cocción con quemadores tipo H, ideales para un uso intensivo en cocinas comerciales. Su construcción robusta en acero inoxidable austenítico y su diseño fácil de mantener garantizan un rendimiento duradero y eficiente. Con quemadores potentes, parrillas reversibles y bandeja recoge-grasa extraíble, este equipo es una excelente opción para cocinas profesionales.
Características:
- Construcción exterior e interior: Acero inoxidable austenítico, incluyendo respaldo, proporcionando alta resistencia y facilidad de limpieza.
- Paneles frontales: Porta-mandos totalmente desmontables, permitiendo un fácil acceso y mantenimiento.
- Quemadores: Potentes quemadores “tipo H” de 29,000 BTU/hora cada uno, colocados cada 12”, ideales para cocción rápida y eficiente.
- Pilotos: Independientes para cada quemador, brindando un control preciso de la cocción.
- Válvulas: Reforzadas y certificadas ANSI/CSA para mayor seguridad y durabilidad.
- Manifold: En una sola pieza, abocardado por temperatura, asegurando un funcionamiento seguro y eficiente.
- Cercha perimetral: En acero inoxidable, proporcionando estabilidad y resistencia al equipo.
- Parrillas superiores: Reforzadas, desmontables y fabricadas en hierro fundido, reversibles para un mejor uso y mantenimiento.
- Parrilla/soporte: En hierro fundido, ideal para alojar piedra volcánica, proporcionando un calor uniforme.
- Bandeja/charola recoge-grasa: Hecha de acero inoxidable, extraíble para facilitar la limpieza.
Especificaciones técnicas:
- Presión de trabajo requerida para L.P.: 10” W.C.
- Presión de trabajo requerida para G.N.: 5” W.C.
- Número de quemadores: 1 quemador
- BTU total por hora: 29,000 BTU.
Dimensiones:
- Frente: 30.5 cm
- Alto: 45.9 cm
- Fondo: 82.3 cm
